她刚从外面回来的时候看到门口立了一个牌子，这家店的老板要把店盘出去。“这不正是一个机会吗？”
晚上人都走的差不多了，住店的也休息了，她看到老板还在柜台跟那个小二哥说着什么。
“老板，你这店打算盘多钱银子。”“怎么？姑娘，你有兴趣。”“是的，说说你的价格吧！”“这店的地呢，是我买的，现在人老了，想回老家去，而且也干不动了。看姑娘也是个爽快人，这样吧一千六百两。”雅菲在心头算了一下，这个数目呢也着实不算贵，毕竟这么大个地盘在这里，而且后面还有很多没有利用起来。
“好吧，那咱们立个字据，再去司衙更换下名字。”老板很快写好了字据，雅菲看后觉得没问题，在签字的时候犹豫了，她该写谁？
这老板呢也是个好人，把那个小二推荐她留下，而且还把东方焲定的那个房钱都给了她，告诉她那个人得罪不得，雅菲看到金子的份上也没说什么她才不会跟钱过不去呢
小二的名字叫“李文”听起来应该是读过书的，她和老板去司衙把手续办好了以后，老板就回后堂收拾东西了，他的家人都在他们老家。
而雅菲把李文叫到了柜台边说话。“李大哥，不知道你多大，我就叫你哥吧，以后呢我是这家店的老板，你就是掌柜。店里的事情呢你都帮我管着，每个月给你分红两成，但是你必须得维护我们店的名声和利益。”她这个人呢喜欢把话说在前头。
“姑娘，您信得过我就行，我在这里也待了四五年了，那年边关打仗家人都死了，我一路乞讨来到这里被掌柜所救，他看我识得几个字就教我一些本事。本想一直跟着他，但是他要回家养老，我本想着另谋生路。没想到遇到姑娘这个好心人，不紧让我继续在这里做事，还给我分红，我一定跟着你好好干。”
“只要你不背叛我，我让你吃香的喝辣的。”
“我一定不会背叛姑娘”看李文如此信誓坦坦的说，雅菲心里也有底了，这样的人懂得知恩图报。
“现在店里还有多少住店的人，住多久。”“现在店里还有四五位住着，他们都是来往的客商，住了有两三天了，估摸着也就还住个一两天了，这些人一般只会住个六七天左右，而且我们店是平城最大的，所以住的人也都是富商和一些外出办公差的人，那些寻常过路的或是小老百姓就会选择住其他小一点的店。”
李文这几年把这里头的行道摸清了，而且理出了一个规矩。雅菲听着很满意，“这几天就不要接新的客人了，就说我们要装修改造店里的环境，等他们退房完了就立个牌子暂停营业两个月。”
“什么！两个月啊，那得少挣多少银子啊！”“您放心，这两个月我一样会给你银子的。”
“我不是那个意思，就是想着你刚接手店面又停业整顿，会不会银子周转不了啊，我既然跟着你挣分红了，这两个月我也不能要你的啊，我觉着既然要整顿，我是不是也应该出一点呢？”
这人不错，不贪。
“不用，你就照我说的做。”
“好吧，那个还有个事，那晚。。。。。。那个公子走的时候说留着那个房间，是不是以后会回来找你呢？”这句话说得很轻，但是雅菲还是听见了“这个事情你不要对外说，即使他以后再来了，你也不要跟他提起，这是我的私事，你只要跟着我赚钱再娶妻生子就行。”
听到还能娶妻生子，李文心里高兴坏了，他可没想过能娶妻。只要能解决温饱就行了。
三天以后那些客人都陆续退房走了，雅菲让李文把后厨、打杂的、买菜的所有一干人等召到大堂里，关上门说是有话要说。
“今天呢，是想告诉大家，我现在是这家店的新老板，接下来将停业两个月，我要把店重新整顿一番，这两个月呢，你们愿意留下的我会给这两个月的工钱，想另谋生路的我也不阻拦。”
说完以后，看着他们交头接耳的，她让李文准备好了每个钱袋一两碎银子，要走的就给。有一两个不信任她的走上前行了礼，她也不说话让李文给银子。走得都是平时做事偷奸耍滑的，剩下的都是跟李文一样的实诚人。
“好吧，既然你们都愿意留下，那我就说说我接下来的安排。”大厨两个没走，烧火的两个、采购的两个、打杂的四个妇人，共10人。
“李文，走的那三个做的是哪份工，如果人手不够，你再去外面找三个补回来，剩下的人员不变。这两个月呢，你去找找或是你们都可以去找找，泥水匠还有那里有那种大竹子多去采购一些回来，你和他们两个。你们两个叫什么名字，我还不知道你们名字，识字不还会些什么，都给我说说。”
她指的两个采购的“小的叫王山，他叫王林，我们是兄弟。我们两个以前跟着村里的教书先生学过几年，识得字，懂得一些算术，是平城人，所以以前的老板让我们两个买东西，我们知道哪里的东西便宜好买。”“好吧，你们两个继续做这个吧，以后有时间再教你们一些简单的计算，做得好以后还能给你们升职呢”“升职？”“就是加钱。”
“回姑娘，我们两个也是平城人一个村的，我叫赵春花，她叫田小秋，家里的男人下地又上有老下有小的，所以我们两个就进城找点事做，补贴家里，我们啥都会，洗衣煮饭打扫什么的。”“好吧，赵嫂、田嫂，你们两个也还做原来的事情。”她们两个年龄也不是很大所以她就叫的嫂子。
“回姑娘，我们两个是外乡来的，也没有亲人了，我叫张桂香，她叫刘云。我们平时做得就是给他们帮帮忙，打打下手，浆洗衣服。”“好吧，张妈妈，刘妈妈，你们的差事呢也不变。”
厨房的两位大叔也自报了姓名，“钱大叔和李大叔，这两个月可以研究些新菜品，我等下给你们说说。”
所有人员安排好以后，接下来就是如何装修店的事情了。