50. 唐家丰收

这次唐梨家地里丰收,有了吉林父子三人的帮忙,收割的动作快了不少。

一上午的时间就割了一亩半的田地,别看吉林年纪偏大,他可是庄稼地里的老把式。

收割起稻苗来,竟然比他那个强壮的大儿子速度还快,动作十分麻利。

小儿子快七岁了,小手拿着镰刀收割起来动作也麻利,姜柔一看竟然还比她们家唐梨还熟练。

若是唐梨在这看着,肯定要感叹一番,之前就有人说古人十岁当家,果然诚不欺我。

早上起床的时候姜柔还在想今天中午怎么吃饭。

丰收的活儿一旦做起来了,就是不能停的,原本她还想着今天中午她和唐大山就只有随便吃吃垫垫肚子,趁着日头继续收割的。

现在有了吉林父子的加入,姜柔也能抽出时间回去做顿午饭吃食。

午饭吃得饱,下午才能有更多的力气继续收割。

午饭做好了,是要拿着去田间吃的,丰收起来可没多余的时间能回去吃饭。

既然要方便拿去田间,汤汤水水的自然不成。

她记得之前黎宝说过一个吃食十分方便,是用薄饼包着炒的肉菜和凉菜来吃的。

不用碗筷,用手就能拿着吃,做好了装在篮子里面带去田间也轻便些。

姜柔现在想起来,觉得薄饼卷菜不错,而且做起来也快。

不过吃饭的都是干了力气活的人,除了她以外还都是汉子,胃口都大,薄饼肯定是吃不饱的。

思来想去姜柔便准备把薄饼做成厚一点的大饼,既能包肉菜又能管饱,两全其美!

回到家里。

姜柔来到灶房,从靠墙的柜子里拿出一袋白面面粉。

用粗陶大碗舀了几大碗面粉出来,倒进盆里。

打进两个鸡蛋在面粉里,然后再加入适量的清水。

用筷子搅拌它们,让它们充分融合在一起,成糊糊状。

面糊弄好后,起火热锅。

等锅热了以后再刷上一层薄薄的清油。

感觉锅面有点轻微冒烟后,用勺子舀一点面糊出来,放进锅里。

再用锅铲慢慢将面糊向四周摊开,不一会儿一张厚度约两厘米的大面饼成型了。

然后翻面烙另一面,待两面呈金黄色,都熟透之后,面饼就做好了。

便可以取出来放在大碗里了。

就这样同样的东西,姜柔反复烙个三四十张面饼。

干了力气活,本就饿得快,三四十张面饼卷着菜想来是够吃了。

大饼做好后,剩下的就是炒菜了。

姜柔炒了一份酱肉丝、一份土豆丝和一份凉拌的萝卜丝。

萝卜丝是用红油辣椒凉拌的,清爽可口,色泽鲜艳。

为了方便带去田间,她把酱肉丝和土豆丝装在罐子里,萝卜丝和大饼直接用碗装着。

一切弄好拢共也才两个罐子和两个碗,外加一双筷子。

罐子放在篮子底层,罐子上面可以重叠着放大碗。

姜柔还拿了一个空碗,就这样重叠着放进了手提的篮子里。

篮子上面用干净的布襟包着,提着去田间的时候不仅可以保温还可以防止灰尘脏东西飘进去。

装好后,姜柔又拿着另一个篮子,同样的装了一壶凉开水。

提着两个篮子,锁好院门,朝着田地的方向走去。

等她走到田间看着还在收割的几人,朝着他们叫了几声过来吃饭。

吉林父子还有点恍惚,主家怎么中午还给他们准备了饭食?

早饭不是才刚吃过吗?

寻常农户都是一天两顿饭,偶尔到了丰收得加把力的时候了,才会有中午的一顿。

他们雇农想要吃上一顿午饭,那都是做梦的事儿了。

吉林父子走到田坎的树荫下,看着主家的夫人拿出饭菜,有肉有菜,肉还不是什么零星的几片,而是纯的肉,海碗一大碗!

姜柔把饭菜分成两份,两份菜都是同样的份量,甚至给吉林他们的那一份,碗里的大饼都多了几张。

尽管是吉林做了这么多年的雇农,还是第一次看到主人家的吃食和雇农一样的,甚至还比雇农少些。

吉林端着夫人给他们的午饭,眼眶都红了一圈,心里感慨万千。

雇农在那些富豪乡绅眼里就更本就不是人,就是干活的牛马!

牛马吃什么饱饭?

只有每天做不完的农活儿。

吉林看着碗里一大碗的肉丝,谁家雇农能吃这么好的饭菜?

劳作了一上午,唐大山早就饿了,本就寡言的他也没管吉林,和姜柔在田坎的树下坐着吃饭。

姜柔先是拿起一张大饼摊开,把酱肉丝、土豆丝和凉拌的萝卜丝都夹了一点到大饼上,再将大饼卷起来把肉菜包裹住。

卷好一个卷饼后,递给唐大山。

唐大山接过卷饼,咬了一大口,肉菜合着大饼的味道在嘴里散开。

大饼外酥内弹,酱肉丝鲜嫩多汁,土豆丝清脆爽口、萝卜丝混着红油的味道让人回味无穷。

“柔娘,今天做的这个是什么?肉菜全部卷在一起吃,味道竟然比单独吃还不错。”

姜柔给唐大山卷好后,也给自己卷了一个。

“这是上次黎宝说的卷饼,我想着简单吃起来方便,便做了带出来了。”

说完姜柔也咬了一口。

“确实方便,而且吃起来也别有一番滋味。”

说着说着唐大山便吃完一个,准备吃下一个。

吉林见主家都已经开始吃饭了,也不好耽误一会儿收割的时间,索性端着肉菜和大饼和儿子们到另一边也吃起来。

原本他以为是一口饼一口菜的,结果看着主人家的吃法,是将肉菜放在饼子里包起来一起吃的。

也学着主人家的吃法,先卷了三个大饼出来,一人一个拿着吃了起来。

三人咬了一口,竟然觉得意外的好吃。

果然是主人家的吃法,吃起来就是这么好吃!

吃了主人家的饭食,父子三人下午干活儿更加卖力。

黎明之前就把田地里的稻谷收割完了。

收割完稻谷,地里瞬间变得光秃秃的。

有吉林父子三人的帮忙,唐大山也不准备把水稻运回家里再脱落,直接就在地里脱落了带回家。

五个人,怎么说也能在天黑之前将五亩田的稻谷全部脱落出来。

割下来的水稻是稻谷和稻草连在一起的,稻谷才是吃的大米。

唐大山还记得唐梨说的的肥田的法子里面,就有焚烧稻草。

焚烧后就下来的草木灰就是肥田上好的东西。

上一次丰收的时候,他们是把水稻带回去脱落的,因为当时收割完已经有些晚了,来不及脱落。

当时在家里脱落后,是把稻草当柴火烧的,因为家里在开火做饭。

虽然稻草不禁烧,但是做饭是没问题的,很容易点燃,是个引火的好材料。

并且烧稻草主要的也不是用它来烧火,主要的还是它燃烧过后的草木灰。

后面他们二人去了府城,家里也不长期做饭了,唐大山决定把稻草直接留在地里焚烧。(勿模仿)

这样焚烧后的稻草留下来的草木灰就直接留在地里了,还不用在家里焚烧后又运过来再洒在地里。

直接轻松了不少。

今年的稻草异常的多,想来粮食也会比上次丰

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