“娘，要不咱们捉几只鸡崽子回来养着吧？养几个月就能下蛋了，到时候能卖钱，而且时不时桌上也能添个蛋。”
沈孟娘点头，“那鸡崽子抱回来你可得天天喂，饿瘦了不下蛋那是浪费粮食！”
叶翠萍挺直腰杆，“娘呢放心吧！”
景季茵小声提醒:“大嫂，你可问过租金了？”
“哦对了，我问了西市的，说是一个三四尺的摊位一个月得要三百文钱，要摆上俩桌子那还得多加一百文。现在没多少人做卤香猪杂了，一套猪下水大概是十文钱上下，我看咱们也没必要租个摊位了，一个月只有半数能可以赶集多不划算，那样每个月还真省下一笔钱来。”
叶翠萍这么说，沈孟娘也有点纠结，毕竟随便找个空地摆摊就能卖，为啥要花钱多租呢？而且自家的卤香猪杂两个时辰就可以卖完，其余时候空着不都浪费？
景季茵连忙劝说:“这样不好，一来，流动摆摊做生意总是不像话，熟客每次找也难，找累了说不定就不买了，二来，有个大点的摊子，咱们还能多卖些东西。”
景江问:“茵茵是有什么想法吗？”
景季茵现在在家人面前提起这些已经十分自在，侃侃而谈，“咱不是只打算租西市的摊位吗？这样隔天才开摊一次，另一天家里可以好好做准备，我是觉得，既然猪下水那么便宜，我们可以多看几家多买一两套，猪舌、猪肝、猪大肠这些适合做卤味，像猪小肠、猪心、猪血、猪肺可以煮水芥菜猪杂汤。”
“大早上的大家赶着去赶集有不少都没吃饭的，这秋老虎虽然厉害可是大清早还是有些凉气，一碗热腾腾的汤有荤有素不难卖，卤香猪杂现场切就成了，猪杂汤却是要开火的，除了自个儿带汤碗来的，咱们不得多备一些打张桌子给客人坐下吃饭用啊？”
叶翠萍露出愁色，“那不还得花钱弄个灶台？生火做生意哪有那么简单。”
景季茵想了想，“要不明儿我做一次猪杂汤，你们尝尝觉得好了再卖。”
这个行。
沈孟娘点头说，“那明儿我就去买。”
“娘，我能跟你一起去买吗？”景季茵期待地问。
沈孟娘想了想:“咱家需要添好多东西，干脆这样，老二你带着茵茵跟我和你爹一起去镇上。”
景仲茂连连点头。
景伯正忙问:“娘，那我们呢？”
沈孟娘:“你们就在家收拾东西，对了，老大，你打张桌子两把长凳出来，到时候摆摊能用。”
沈孟娘难得叫了家里两个男人出来，自然是有打算买许多东西，家里的锅碗瓢盆有好些都是坏的了，要是做生意拿些缺口的碗给客人装可不行，就买了四个大海碗。
景季茵帮着出了好些主意，装猪杂的得有几个大海碗，碗底厚有垫高不烫手，碗口大又浅容易放凉，装东西看着多。
杂货铺里东西很齐全，景季茵转了一圈，发现有许多好东西。
“娘，咱们买罐子油吧？”
沈孟娘有些犹豫，“买油做啥？”
景季茵说:“做菜下些油更香，像做窝窝头啊煮汤啊，滴几滴下去口感口味就不一样了。”
“你想吃油，等下个月我去买猪板油来炼油，油渣还香，不必买这个实在？”
景季茵撒娇道:“娘，荤油和豆油不一样的，而且一斤油可以用很久呀。”
闺女一撒娇，加上手里还有些钱，沈孟娘就不忍心拒绝了，“那就买一斤吧。”
小二笑嘻嘻道:“一斤豆油十四文钱。”
沈孟娘点了头，本来想继续看别的，这下也不敢了，生怕闺女又看上什么好东西。
佐料器具都买齐了，几人出发去菜市场。
沈孟娘按着闺女说的买了猪骨头、猪小肠、猪心和猪肺，猪血没花钱，一大碗全是送的。
一大根猪骨头上面的肉都被屠户剃光了，光滑的骨头瞧着很没食欲，叶翠萍最先表达疑惑，“娘买这这光秃秃的猪骨头有啥用？咱家又不喂狗。”
沈孟娘拿着大骨头就要打她，“瞎说八道什么，这是茵茵要的，说煮汤用。”
叶翠萍躲开了不忘叭叭:“这东西没肉又费刀，硬邦邦的嘬不出味儿，能好吃？”
景季茵生怕说多露馅，只道:“这个便宜，能熬出汤底也是多些滋味儿，大嫂别担心，我先试一试。”
她要试就让她试咯，叶翠萍让自家男人拿刀把大骨头劈开，别的处理干净了等着看小姑子表现。
景季茵撸起袖子开始干活。
先把猪杂和大骨头扔锅里，又放了姜片，等水煮开了，水上飘着一层白色的浮沫，景季茵就将猪骨头捞起来，其余的接着熬煮，再熬一刻钟浮沫被煮开了，猪杂也咕噜咕噜随着煮开的水流争先冒头，将猪杂捞起来沥干，这锅水都不要了。
沈孟娘有些心疼，眉头皱了皱，到底没说什么，而是叫儿媳帮着洗锅。
景季茵已经接着干起来了，干锅上灶，将蒜末下锅挥发水汽，倒了一勺豆油，发出滋滋滋的声响。
“哎呦太多了！”叶翠萍惊呼。
景季茵手一抖。
沈孟娘瞪儿媳妇，“咋呼啥？安静待着！”
景季茵哂笑一下，接着就把蒜油盛出来，下猪骨头和水熬煮，两刻钟后便能闻到一股浓郁的肉香，混杂着一丝蒜油的香气。
汤底煮好后，再下水芥菜烫一烫，菜色变了就下切好的猪杂，撒上盐巴，一锅色香味俱全的猪杂汤就出炉了。
刚一端上桌，屋里就响起了嗦嗦嗦的吸汤声，这是因为太烫又迫不及待而吸溜汤汁发出的声音。
“这个也太好吃了，咋跟之前吃过的水芥菜汤味道不一样呢！”景仲茂最先发出惊叹。
当然不一样了，从用料就不是可比的。
何况这还是筒骨汤熬煮来的汤底，汤色奶白浓郁，入口鲜美，再加上鲜嫩的水芥菜和各色猪杂，食欲大开，光吃上这么一碗猪杂汤，哪怕不吃这个窝窝头也能顶饿。
景季茵笑着问爹娘，这生意可做得？