第202章神技

张友仁报了一遍菜名,并且强调孜然烤岩羊可以烤三只,红烧兔肉肉块儿的量也可以加大。这样就不会因为只有十个菜而不够吃。

菜谱敲定后掌教真人红敬天和大长老顾道安一边磕着瓜子儿一边品茶奕棋。良丫在一旁拄腮观看陪坐不知在想着什么。其他人则是各司其职处理准备食材。

其它的都还好说平时基本上大家都做过,只有逆转时光搭建土窑和给野山鸡喂调料需要张友仁亲自出手。

由于大家点的菜品都很简单家常,又有众人齐心协力,所以整个过程并未耗时许久就已经顺利完成。

年轻人还抽空把观音峰上的竹楼各进房门都张贴了福字春联,并且竖立了一个高高的翠竹灯杆悬挂了一个大红灯笼,在夜幕降临的时刻点燃,喜庆柔和的红光笼罩着整个观音峰山头。一些相信提前抢先燃放烟花爆竹,就能提前抢先一步迎春纳福的其他山峰弟子,已经迫不及待的开始噼噼啪啪燃放起了爆竹。淡淡的火药味道除了圣应峰祖师堂和斜阳峰历代先辈墓地之外,弥漫着整个苍云派的各个山头。同时弥散着的还有浓浓的节日喜庆气氛。

张三风和花红柳绿姐弟二人就乐于负责这一活动,按照掌律署规定的规程在下风头儿开阔地悬挂燃放了长长的一串爆竹。一边捂着耳朵眯着眼睛一边兴奋的蹦蹦跳跳手舞足蹈。

张三风开心了一会儿就又回到厨房乖乖的给张友仁打下手,花红柳绿姐弟二人就蹲在地上挨个捡起没有炸响的爆竹,再一个一个的剥开纸皮检查为啥没有炸响,同时研究里面到底包了些啥,有如此大的震天动地之威。结果被火药里面的炭粉搞的手脸乌漆嘛黑。让众人看得忍俊不禁。

张友仁在厨艺方面本就登峰造极出神入化。又在众人点菜时从每个人讲述的故事里懂得了一个道理,食之精髓不仅在于色香味,更在于食用之人的心理暗示和参杂的情愫。因此张友仁就在记录菜单听取故事的过程中,就有意的收集了每个讲述者的情绪,在烹制菜肴的过程中不仅加入调料,还将收集酝酿的点菜人当时的情绪投入其中。如若张友仁走的是以厨艺食品烹饪入道的话,此时的境界也已经达到了超凡脱俗的巅峰圣境了。

申时末,在苍云派诸峰一片爆竹齐鸣的喜庆节日气氛里,张友仁终于准时将众人的期待一样一样摆上了餐桌。虽然每人都分发了一坛仙家酒酿,却是没有让大家马上就开封饮用。怕的就是因为麻痹了意识和味觉,影响到大家品味自己梦想中绝美滋味的意境效果。

众人首先提筷注视着掌教真人红敬天夹起一箸笋干炒肉放入口中,然后眼睛瞬间一亮继而幸福的闭上了眼睛,头部微微摇晃慢慢咀嚼。口中喃喃自语着:“就是这个味道,就是这个味道!你是怎么做到的?色香味俱都相似也就算了,闭上眼睛居然还有画面感就有些离奇了。并且吃这菜时那一刻的心态感受又是怎么回事呢?居然完全反应了当时的心态感受,一口昔日菜,魂又归当年!真是神乎其技!好厨艺!好厨艺呀!”

大长老顾道安闻言将信将疑的夹起一筷子红烧狮子头,本该是浸泡在红烧汁里的红烧狮子头,如今却被张友仁别具匠心的用白粥煨煮。再现了当年的场景,但是大长老顾道安还是没能吃出当年的那个味道。原因很简单,答案之前良丫就已经给出了。若想再现当年的情景,品味当年的那个味道,只有将自己再次饿晕过去一条正确的路了。这个条件不满足就是如张友仁一样的神仙也不能让他体会到那种味道了。

良丫一边拿着小刀子,尖端扎起一块儿撕好的孜然烤岩羊放入口中,一边随口缓缓说道:“怎么样?大长老我没有说错吧,你那种感受在你不饿的时候就再也找不到了。不过我的孜然味道的烤岩羊倒是味道依旧。只不过由于吃的次数多了,也不及当年第一次吃的时候那么令人销魂了。果然是再好吃的东西如果天天吃也就没有那种幸福感了。不过我还是从中吃出了当年一群游学孩子围着篝火狂饮豪吃馋得我团团转的感觉。哈哈哈哈哈……”

于十虎的修为境界比较低,居然在夹取那碗粉蒸肉时,被境界高绝的张友仁烹饪时带入的情绪影响得有些神情恍惚。一如回到了当年那个一家团圆的大年之夜。再次品味到了那种熟悉的久违了的亲情味道。尽管由于近来生活条件太好,天天在观音峰吃得有些嘴刁了,觉得粉整肉已经不是那么香了,但是那份浓浓的亲情却是依然令人神往。

一家饭馆儿的二楼临窗桌上,一位面目有些模糊的慈祥男人,用筷子夹起一个葱烧海参放进一旁女儿的碗中。然后笑意盈盈的静静看着女儿送入口中缓缓咀嚼。女儿一边咀嚼一边仰起小脸儿如花木向阳灿烂而笑道:“爹,你也吃,好香!”

男子的身影渐渐虚化,小女孩儿焦急的呼喊着:“爹!不要离开我!”

众人只见红菱素口中咀嚼着葱烧海参,手中筷子悬在半空,泪水顺着面颊簌簌落下……

真可谓是少女思亲暗不知,一口绝味儿回当年。

给旁人的感觉就是好吃到哭的感觉。

出现如此异象的还不只红菱素一人,顾念堂此时亦是满面泪水的一边咀嚼着软烂脱骨的土窑焖山鸡,一边在那里喃喃细语,似是在与某人冥冥之中玄妙的交流,痴痴呆呆如醉如癫。二人的举止看在掌教真人红敬天和大长老顾道安眼中,对张友仁的厨艺佩服得五体投地。

大师姐白灵儿就没有那么多的感触,只是单纯的对红烧糖醋大鲤鱼的味道欲罢不能。自从遇到了师弟张友仁就开启了她的幸福生活,每天都有几道鱼菜可以吃,比每天吃活鱼生鱼那可是强太多了。所以目前大师姐白灵儿是真的别无所求,只要有师弟张友仁在身边就好,有师弟的一手好厨艺在,别的就不奢望太多了。

张三风对于张友仁的赵婆豆腐根本就没抱太大的希望。因为娘亲的手艺岂是一个外人能够理解和轻易掌控的。岂料想一口下去简直是惊呆了,不但味道极其相近,而且还深得此菜的神髓。甚至口味上还有很大的超越和进步。就连张三风这么有悟性的人都不得不感佩,真是厨艺天才烹饪高手。对食材调料的理解和驾驭简直到了出神入化的地步。

花红自打前不久从括苍山返回在珍重福地做客,吃过一次张友仁做的酱焖灵气河杂鱼后,就惊为神级食物一直念念不忘。觉得离开珍重福地就再也不可能吃到这道菜了。哪里想得到张友仁这次回来就带了这种食材,让自己在年夜饭的餐桌上再次圆了一次美食梦。

柳绿自打上次张友仁做了一次红烧野兔肉块儿,吃过之后就一直不能忘怀。又不好意思再要求张友仁做一次给他吃,还好遇到年夜饭点菜环节,姐姐花红又特别理解自己的心意。为自己点了这道菜,并且张友仁知道自己的食量大得惊人,菜量大的只逊色于三只孜然味的烤岩羊。位居年夜饭份量上的第二位,足足用掉了二十只野兔装有满满当当冒尖儿的两大盆。着实让柳绿感觉过了一次美食瘾。

尝菜已毕众人纷纷拍开酒坛的泥封,揭掉竹篾荷叶阻隔的第二层第三层封皮,顿时酒味儿四溢满院飘香。清澈浓稠的酒液一看就知道历经了无数岁月的窖藏,入口绵软、烈纯香熏、醇厚爽滑、仿佛能让人千杯不醉。美酒也要品者高,做为爱酒懂酒的掌教真人红敬天和大长老顾道安以及良丫来说,此酒可谓是酒中神物珍品,可遇而不可求,无法用价值来衡量的酒中瑰宝。

美酒除了配佳肴就是要有好的故事相佐。当众人都纷纷讲述了自己经历的种种奇闻异事后,张友仁就将回来时在途中遇到了夕,并且因其残害平民而将其一掌击毙的事儿,和大家说了一遍。并且将那张自己觉得可以制作靴子的兽皮拿出来展示给众人观看。良丫眼界不凡只看了一眼就断定是皮革中的顶级材料,叮嘱一定要找个技术高超的手艺匠人加工才好。

掌教真人闻言立即推荐了苍云山第十三峰龙泉首座马灿。言说马灿粗犷豪放中正爽直且手艺高超奇绝。不仅铸剑方面是一等一的高手,剑鞘也制作得极其细致精美。剑鞘的材质一般来说都是皮制的较多,故而马灿在皮革制品的缝制处理上也技艺精湛。相信此事交由马灿处理定然不会让你失望的。事关你的终身大事,我也会前去替你说上几句,让他尽心尽力做好这件事。

张友仁闻言心中喜悦,此事算是有了着落。早就听闻手艺人大都比较执拗不好说话,此人就是只服掌教真人一人而已。若得掌教真人红敬天开口,靴子定然能做得不错。

上一章目录+书架下一章