第19章烹饪技艺下

闲来无事,江尘一整天由非遗技艺直播,变美食直播了,直播间里沸反盈天,怨气冲天,怨气顺着网络都要溢出屏幕了。

中午:炸蘑菇,红烧兔肉,红烧猪蹄,鱼香荷包蛋……

江尘也没有忘记小黑两个,将买来的大骨用剁骨刀斩开,将灶台上的大锅掺了四分之三的井水,然后把柴火点燃。

在一个不锈钢大盆子里,把切开的大骨放进去,然后开水倒入其中,将血水和浮油泡沫弄干净,再将大骨清洗一遍,丢入柴火灶的大铁锅中。

随着温度的渐高,浮油出现,江尘拿着瓢把油撇干净,然后从冰箱里拿出干笋,先泡在一旁,然后将灶孔里添上大块的木柴,熬着大骨汤。

将昨天买来的鸡肉切下来,留着鸡架清洗干净,切成小块丢进大锅里。

葱姜蒜切好放在一旁,江尘哼着歌儿,心情非常不错,看得直播间网友们咬牙切齿,却没有几个人离开,嘴上骂骂咧咧的,身体却很实诚。

而小旺财,就是江尘从山脚的老大爷那里带回来的,黑白两色,四蹄踏雪的小奶狗。

这时候闻到厨房里传出的香味儿,咿咿呀呀稚嫩的叫着,跑到厨房外,一双前爪使劲儿的搭在门槛上,可惜现在它太小,只能伸长了脑袋,乌溜溜的眼睛竖着耳朵看着江尘,小模样有趣极了。

江尘也很喜欢小动物,因为动物们的心思极为单纯,你对它好,它便对你无保留的信任。

拍着小旺财的脑袋,看着这只现在萌萌的小奶狗,江尘去将它的饭碗拿了出来,洗干净后,从锅里打了一些已经煮开的大骨汤,小碗放在冷水里凉了一会儿,温度不再滚烫后,才放在它的面前。

小家伙嘤嘤的叫了两声,然后伸出舌头,吧嗒吧嗒的舔着大骨汤,尾巴摇得欢快,江尘被这小家伙惹得哈哈大笑。

【啊~,狗吃的都比我好!】

【主播放毒,快报警!】

【求求你当个人吧!】

……

看到小奶狗吃这么香,不少上班族瞬间感觉手里的外卖不香了。

活泼的小家伙喝了大骨汤后,就趴在厨房的门槛外,江尘索性也坐在门槛上,抚摸着小旺财的后背,小家伙舒服的在地面上打着滚儿,露出白花花的肚皮,四只小爪子一抽一抽的,期待的看着江尘。

“好啦,好啦,自己去玩儿。”江尘笑着拍了拍小旺财的脑袋,走进厨房,用洗洁精将双手清洗了两遍,然后将已经泡软的干笋捞了起来,切成小颗粒,再用加上盐巴用开水烫了几分钟,把有些泛黄的水倒了,再清洗一遍,然后才把笋子放入大铁锅。

下午,汤准备好了之后,江尘开始准备面条。

江尘将面粉倒入盆子里,然后加水揉捏着,双手不停,很快,一个有些微微泛黄的面团就出现在盆里。

面团在盆里仿若在反光,亮如镜面,看起来如同煮熟的汤圆。

在其手中,面团不停的变化着,在案板上发出砰砰的声响,面团越变越长,迅速的变为面条,开始有拇指头粗细,几下之后便成为毛线粗细。

拿着筷子如同织着毛衣,在众人目瞪口呆的表情下,江尘手中的面条,变得如同丝线一般。

【啧啧,狗日的真厉害。】

【一看这面就太细了,一看就不劲道,我帮你处理了,我地址是***】

【这算盘珠子都蹦我脸上了!】

……

江尘将面条放在滚烫的汤锅里,不过几十秒钟便提了起来,然后装进一个个大瓷碗中,接着将高汤盛入,那晶莹剔透的面条,漂浮在香气四溢的高汤中,色泽清亮,如同艺术品般。

江尘将面条端出去,刚进门的父亲江德清眼睛一亮,将面条接过,清香扑鼻,父亲江德清也不顾上烫,双手托着碗底拿起筷子,大口大口朝着嘴里塞着,然后意犹未尽的将高汤灌入腹中。

“嗯,好吃!”父亲江德清蹲在地上,烫的龇牙咧嘴,但这并不影响他吃面的速度,“太香了,我这辈子都没想到面条会这么好吃!”

一碗面,几分钟不到,父亲江德清便吃得干干净净,然后这家伙迅速的跑入厨房,急吼吼的叫道:“儿子,再给我弄一碗,要多点儿。”

面条很多,足足装满了一个大盆子,江尘将面条放在汤中,迅速的抖动着,以免面条被粘结在一起,丝丝晶莹的面条在汤中浮动着,诱人至极。

父亲江德清再舀了大碗,晶莹的面条在清亮的高汤中,香气四溢。

开吃!

江尘也开动了,吹了吹之后,用筷子夹起了面条。

面条拨开,夹起之后,一阵浓郁的香气从碗里散发了出来。

高汤的香气,葱姜蒜的香气,面条独有的香气混合在一起,让江尘的肚子咕咕叫了起来。

“啊…好吃!”江尘吃完之后,仰头将碗里剩余的汤汁喝完,忍不住赞叹了一声。

【听听你这说的是人话吗?】

【这主播不能要了,刀了刀了!】

【主播在不当人路上越走越远了!】

【风花雪月:为什么这么慢,给我留点(泪水模糊了双眼)】

【主播太冷血无情了,我与主播不共戴天。】

【哎!终究还是错付了。】

【唉,取关了!】

【唉,取关了!】

…………

直播间直接被取关刷屏了,江尘眼见犯众怒了,几个网友又要过来,无奈从心道:“这样吧,今天这直播只要你们当没发生过,你们就可以任选一个技艺在我下次直播的时候表演给大家看。”

【神仙索!】

【杂技转碟!】

【钢管舞!】

【女装大佬!】

【JK跳舞!】

…………

看到网友的留言。江尘翻了个白眼,这届网友太调皮了,不好带好。

还好江尘精通三十六计,自有应对的办法。

三十六计中第七计,无中生有!

“大家的想看的表演都不一样啊,不过我看到其中呼声最高的是唱歌给大家听,那好吧,明天直播我就给大家来一首。”

“谁要听你唱歌了。”

“我去,主播好鸡贼。”

“有人说唱歌吗?我刚才可是一直盯着屏幕看,根本没人说要主播唱歌。”

“主播无中生有,拖出去枪毙十分钟。”

“十分钟哪里够,起码得一个小时。”

“…………”

江尘道:“还好意思说我,你们能不能说个靠谱的表演。”

“我再补充一句,我只表演传统非遗手工艺,你们在这个范围内选,超出这个范围不算。”

江尘刚说完,马上就有网友留言道:“有谁知道难度比较大的传统手工艺。”

另一个道:“主播会的还不少,不能说太简单的,要复杂的,要他打脸的。”

“铁画怎么样?”

“叫主播搞个双面绣,他一个大男人,我不相信还会刺绣。”

“绢花吧,绢花市面上就很少见,而且学的基本都是女孩子。”

“制作团扇基本也都是女孩子。”

“…………”

江尘看了网友的留言有些汗颜,就在这时一条留言引起了他的注意。

“主播,你会做钧瓷吗?我这里有二十万块钱,如果主播能做得出来,这二十万块钱就是主播的了。”

“主播的直播我已经连续看了半个多月了,我特别佩服像主播这样年纪轻轻的愿意真正去钻研我们国家非物质文化遗产手艺的人,真的很希望主播能继续保持下去,并且把我们老祖宗留下来的手艺传承下去。”

听到二十万,直播间一下子安静了下来。

纵有家财万贯,不如钧瓷一片!

钧瓷的大名江尘当然听说过,他在传承殿中也见到过这道非遗传承书简,所以江尘便假装为难,犹犹豫豫地应下来,这才勉强熄灭了网友们的怒火。

“我靠,主播还真会?”

“刚上网搜了一下钧瓷,难度可比木雕、竹编工艺难了好几倍。”

“这世界真的有天才吗?已经感觉主播很厉害了,然而现实比我想象中厉害好几倍。”

“主播刚才还随我们挑选表演项目,这说明主播还会很多其他非物质文化遗产手工艺。”

“从今天开始,我就是主播的铁杆粉丝,希望主播弘扬国粹,让咱们的国粹走向全球。”

“…………”

“需要多长时间。”这时刚才的那位网友问道。

江尘道:“十天吧,十天之后的早上九点,我开始直播制作钧瓷”

“好,期待主播的表现。”

江尘道:“一定不会让大家失望。”

“好了,今天的直播就到这里了,我们明天见。”

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