第五章 进城(三)

其实春娘所做的无非是最简单的几样,食材本身的味道就是最大的亮点,无须任何雕琢:

第一道冬笋烧猴头菇

将浸包好后猴头菇去根蒂,顺毛批成大片;油菜心洗净,切段全文。锅上放熟猪油烧热,投入姜、葱结炸香,加料酒、猴头菇片、火腿片、熟冬笋片、油菜心段烧沸,再改小火煨至猴头菇片松软,再改用中火,加精盐,淋上熟猪油,即可。这道菜可有利于治疗失眠之症。

第二道猴头菇清炖排骨

将浸泡好鲜猴头菇和香菇切片;猪排骨洗净后切成小块在沸水中焯一下。再用土砂锅将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中,放入沸水适量,用旺火煮半个时辰,再改小火煨一个时辰,加入精盐,撒上葱花即可。这道菜可助消化,健身体。

第三道 凉拌春耳

先把春耳泡发,撕成小块。把辣椒黄瓜切好备用,把木耳用沸水焯熟。再用凉水冲刷下,最后将把木耳辣椒黄瓜倒在一起放入香油盐醋拌均匀即可。这是用来开胃的小菜,突出酸辣感鲜感。

宋五看着三公子脸上没任何表情,以为不放下吃食,径直地走到桌边拿起一小碗舀汤,然后从怀里掏出一锦盒,正准备打开时。“不用了,你端过来吧”三公子终于开口道。

三公子用小勺先舀了一勺汤在嘴边吹了吹,试了试温度,然后才地送到嘴边细嚼慢咽,三公子的动作十分优雅,象是在品茗。

所有注意力全都集中在三公子身上,屋内气氛顿时凝聚,异常紧张,春娘的心也跟着提了起来,象是一个放榜的考生,等待最后的结果。

三公子的俊逸的脸旁终于有了变化,含笑的双眸,轻扬的嘴角,还是没忍住,宣布了答案,“嗯,不错”。看这小姑娘紧张地表情真好玩,不象一般的大家闺秀那样木讷无趣。

虽然等待结果只用几秒钟,但其让人感觉过了一个世纪那么长。终于松了一口气,虽然春娘对自己的厨艺很有信心,但刚才三公子那迟疑的表情,还是让她比较纠结的,难道是故意耍他的。

三公子继续优雅地吃着好象越品越香,猴头菇、香菇软嫩滑爽,猪排骨肉汁四溢,鲜香四溢,两都完全的搭配,堪直天作之合。笋片清甜爽口,春耳爽脆香辣,每一样都让人欣赏阅目,回味无穷 。

站着两旁的宋五和徐掌柜早已垂涎欲滴,极力隐忍。最后还是没有经得住美食的诱惑忍不住了,“咕咕…”不知是谁发出的响声。

三公子终于发现宋五和徐掌柜的异样,看着两人嘻嘻哈哈极力掩饰地表情十分有趣。

“呵呵,都怪我一时吃的高兴,把你们忘了,你们也过来吧,剩下地都赏给你们了”三公子这才意识到自己竟然吃了这么多,有些失礼了,忙着打岔转移话题,退下席来。

“谢三公子,赏赐”宋五和徐掌柜赶紧过来行礼。

“李姑娘,有没有兴趣来我们会仙阁做厨娘?”三公子拂了拂衣袖,慢条斯理地喝了一口茶,和颜悦色道。

“啊?我……我是来卖猴头菇的,不是……”春娘被三公子的突然提议给怔住了,可千万别把生意搞砸了呀。

“我知道,生意和做厨娘不冲突,你那里还有多少猴头菇,我全要了,价钱随你开,做厨娘的事你可以先想想,不急,你先想想”三公子看着春娘的急于辩解,怕她误会,打断了她的话,直接解释起来。

徐掌柜刚听到三公子这个提意也是一惊,随后一想,不由得心中暗暗佩服起来。三公子真是深谋远虑呀,只要李姑娘肯加入我们会仙阁,会仙阁的生意定会蒸蒸日上,如虎添翼。

“嗯,厨娘的事我会好好考虑好后,在回复您,至于猴头菇嘛,我手中现在总共只有五斤左右,现在这里只剩二斤,一百两一斤”春娘知道这东西市场本不多,产量有限,按燕窝的市场价作参照物衡量的,在心里早就已经盘算好了。

三公子看着春娘一副胸有成竹有备而来的样子,更加对她好奇,笑着答应道:“行,就按你的价格来,徐掌柜这事交给你了”。对身后的徐掌柜吩咐后,正准备起身告辞。

“三公子,请稍等片刻”春娘没想到三公子这么爽快的就答应了她的要求,认为自己还应该做点什么,才让三公子觉得物超所值,转眼一想,有了。

“徐掌柜,可否借文房四宝一用”春娘对徐掌柜施礼,然后说道。

徐掌柜一顿,随即说道:“李姑娘,请稍等片刻”。

稍后,屋外的店小二就将笔墨纸砚送了进来。

上好端砚宣纸,有好多年都没有用毛笔写过字,小学的时候家里父母逼着练了几年,算是小有成就,后来上了初中,学业紧,再加上自己对书法的兴趣缺乏,渐渐放弃了。拿起毛笔的那一瞬,思绪万千,往日之事,历历在目,仿佛就象是昨天一样。

“李姑娘,李姑娘,可是有什么问题”徐掌柜小声地问着。

春娘急忙地收起心神,摇摇头,脸不红气不喘的撒谎,“哦,没事,我正在回想那配方呢”。

“三公子,请”春娘不多时,便将写好的食谱呈上了。

“这…这是菜谱,你会写字”,三公子从头到尾扫了一篇,眸光染上一抹惊讶。这一手簪花小楷,字体娟秀,清新飘逸。

“正是,刚才我做的那两道猴头菇的菜肴是用来强身健体,治疗失眠用的,这一道是用来针对心悸之症的”春娘记得没错话,这位大爷可是对心悸之症,比较在意的,家里应该有人得此病,在说这位可是他的财神爷,更是要小心迎合。

观其字,识其人,今天这个女孩子给他太多惊喜了,虽身穿布衣缺难以掩饰她的才华,举止言谈,不同于世俗,一双灵动的双眼,有着不同于同年人那种神情,她到底是个怎样的女孩。“李姑娘,今天真是谢谢你了,我叫宋逸成,以后若需要什么帮助,可以直接通过徐掌柜来找我,我现在还有事要处理,先行告辞了”宋逸成小心地将这食疗方子折好,收入怀中,然后慎重地向春娘行了一礼说道。话音一落,转身向门外走去。

春娘被突如其来的举动有点弄懵了,还没反映过来,宋逸成就已淡出了她的视线。

“李姑娘,我去吩咐一下,立刻帮你结帐,以后若有什么事,不管是生意还是其它,都可直接过来找我”徐掌柜客气的说道。

今天收获真不错,徐掌拒这人想的真是周到,二斤的猴头菇付了四张五十两的小面额银票,方便日后兑换。连剩下的四斤春耳也按市场价四百文买下了,真是太让人兴奋了,一路都是飘着走出会仙阁的。

快着天色不晚了,赶紧得往回赶,路过米店时还不往带十斤大米,和十斤面粉回去。这大米可是很精贵的,价格也贵的离谱,十文一斤,面粉一斤也就四文钱,这五斤就花了五十文钱,比十斤面粉贵了将近二倍多,想了自己这么久都没吃过白米饭了,现在有钱了,怎么也都奢侈一回,买完之后又有些后悔了,太贵了。

搭着老李叔赶回村里的时候,天都暗了,李大娘正举着火把在门口等着。下车之后,春娘从怀中掏出几文钱,一定要老李叔收下,两人推拉着就是不肯收。

“看你这丫头,一个村我顺落带你一程,有不费什么事”老李叔坚持不要肯要。李大娘几步走了过去,也对着老李叔道谢:“您要不收,我以后都不敢再来麻烦您了,不要咋行。”

又推了一会儿,老李叔只能收下来,走的时候对李大娘笑道:“行,我收下了,以后要上城去,一早来坐我的车一起去就行。”然后才赶着牛车回去。

虎子抱着一白布袋正往屋里走,就象揣着一袋金元宝,一路笑哈哈地,就没舍得放下来。

“你小子拿的撒呀,快给瞅瞅”李大娘一把拽住正往屋里走的虎子。

“娘,咱们先进屋,进屋再说”春娘拉回李大娘的手。

“天哪,你咱买白米了,这东西贵的很呀”一进屋,李大娘就把虎子怀里布袋夺了过来,对着春娘又急又气。

“娘,你别急,你看”春娘一边说着一边从怀里掏着银票,还有一大堆铜钱。

“怎么买了,这么多,那……那猴头菇真有那么稀罕,精贵?”李大娘看着手里的银票简直不敢相信。

“嗯,我也是为了您和弟弟的身体着想,您看弟弟现在正是长身体的时候,正是需要补的时候,所以我才买的,娘您别气了”看着李大娘的脸色稍顺了一些,才说道。这人自己嘴巴馋,还要对外找一个堂而皇之的理由。

“是啊,娘你别气,是我想吃的,姐姐才买的”虎子还以为娘还在怪姐姐,为春姐求情道。

虎子这人真仗义,虽然自己和虎子都想吃,可她就没勇气说起来。

李大娘苦笑道:“我不是怪你们,娘也知道自己没什么本事,娘唯一的心愿,就是能看着你们长大成人,自从你爹走后……”说着,她撩起袖角拭了试眼角。

春娘见李大娘伤感起来,拍了拍她的后背轻声安慰道:“娘,您放心,以后有我呢,让您和弟弟天天都能吃上白米。”

“嗯,娘,还有我,我也长大了,我以后会帮着姐姐一起干活,好好读书,以后考个状元给您光宗耀祖”虎子拍着他的小胸脯,一个劲的做着保证。

李大娘看着他那可爱的小大人样,安抚地揽过他的脑袋,感到万分欣慰,哽咽着说:“好,好!你们都是娘的好孩子。你爹在天之灵,想必也会保佑你们的……”

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