第125章 神采飞扬的霍老头

猪肉除了可以做菜之外,还可以做很多其他的吃食。比如猪肉肠,风干晾晒熏过往风干的地方一挂能保存很久。还有猪肉脯,肉干也是一样的,它们的保存时间都可长了。

沈晚娘打定了主意,这次的猪肉不会直接卖掉,而是加工成一些能长时间保存的零嘴去售卖。

计划好了,沈晚娘就动手了,肥硕的野猪在她锋利的刀下被切得整整齐齐。

霍君安一觉睡醒之后,其中一头野猪已经被沈晚娘处理完了。

沈晚娘现在有点累,坐在院子里的朱藤椅上晒太阳小憩一会儿。

霍君安是对那头开膛破肚大卸八块的野猪十分感慨。

“晚娘。”

“干嘛?”沈晚娘睁开一只眼睛。

“你到底是跟谁学的,就算是镇上那些屠夫都没有你切得立整。”

“那是自然,我们的法子可不一样。”沈晚娘几分得意,“我保准,那些屠户都没有我把苦胆处理得更好的。”

霍君安看着猪肉的刀口,很是不可思议。过去的几年里沈晚娘可从来都没有展露出这种功夫来。

以前的沈晚娘就算杀一只鸡都杀不死,半死的鸡满院子扑腾到处都是血迹。

要是外人来了,还得以为这里出了什么凶杀案子……

霍君安突然冒出了一个问题,眼前沈晚娘真的是以前的沈晚娘吗?zusi.org 狐狸小说网

霍君安想了又想,也想不出个一二,毕竟借尸还魂那种玄乎的东西谁也没有见过。

他越想越觉得自己的想法离谱了,毕竟沈晚娘明明是因为病了才会是之前那样,如今的样子才是她的本性啊。

“你发什么呆呢?”沈晚娘又睁开眼睛问,“要是不累了,就把另外一头野猪也收拾好。”

霍君安点头,磨过刀后就下手了。

和沈晚娘的精准不一样,他刀起刀落,动作干脆利索,一点都不拖泥带水,这头野猪也就收拾好了。

“这回准备做什么?”霍君安把院子里收拾干净问。

“熏肠、五香肉干、还有肉松和猪肉脯。”沈晚娘掰着手指头,“嗯,先做这四样试试。”

这几种霍君安一半都没有听说过,“那些都是什么。”

“都是猪肉做出来的吃食啊,又能当菜吃,还能当零嘴吃呢。”沈晚娘道“你别那么多问题,我叫你买啥你就买啥,让你干啥你就干啥就行了。”

“好,听你的。”

沈晚娘把印象里这些肉食品的做法仔仔细细回忆了几遍,写了密密麻麻的一份调味料单子给了霍君安。

霍君安当天便去了镇上,傍晚把她要的调味料就买了回来。

还有沈晚娘要的大木盆大瓷盆也全部都买了回来。

接下来的几天里,霍家就忙开了,配作料,剁肉切肉,砍柴烧火,忙个不停歇。

霍老头也看出了他家不对劲,跑过来问了两遍到底在做啥。

沈晚娘都神神秘秘的不说,就让霍老头在家等着。

一连等了两大天,沈晚娘才把自家的做出来的吃食端到了霍老头的面前。

熏肠是一小段一小段的,才半个胡萝卜的大小,一串一串散发着熏肉的香味。

霍老头吃了一个就连连点头,“好吃,香,一口咬下去,油都冒出来。”

“公爹再尝尝这个。”

一条一条的肉干,上面有芝麻和各种调味料,霍老头咬了一条,“嗯,入味,劲道。”

“还有呢。”

“这个是什么?”

“这是肉松啊,可做了好久呢。”

“这个也好吃。”

最后一个猪肉脯,切成一片一片的,色泽馋人,咬在嘴里微甜微辣肉香味十足一点也不腻。

霍老头吃了四样,惊奇极了,“儿媳妇,这些都是咋做的,咋那么好吃呢。”

“好吃吧。”

“太好吃了。”

“公爹,你说这要是拿出去卖,有人买不。”

“肯定有人买啊,这装盘子里和上桌它就是一盘菜,日常里给孩子拿着吃就是零嘴。”

“公爹脑子真好使,跟我想一块去了。”

“那你们这回做了多少?”

“一头野猪的吧,家里还有好多的。剩下一头猪的猪肉都放在地窖里保鲜。”

“还真不少。”霍老头想了想,“诶,这样的,你们要是忙,我就帮你们卖去。”

“你行吗?”

“我咋不行,你还看不上我这老头子是不是。”

“咋会呢,公爹要是愿意帮着卖去,我们太乐意了啊,那到时候咱们赚了银钱一块分。”

霍老头白愣她,低声道“分啥分,我是君安的爹,帮他干点活都是正常的,啥也不需要。”

“公爹……”

“你还要再说,我可不干了。”霍老头心里头对霍君安一直很愧疚,总想找地方弥补他呢。

“那好吧,明儿公爹你赶车去镇上。”

“好!”

四样肉食都做了很多,一样一大布袋,又把布袋子装进背篓里,四个背篓全部装满了。

沈晚娘准备了包肉食的油纸,秤,摆摊用的木板等等一应仔细。

也好好算盘了这几样肉食的价钱。

隔日一清早,霍老头穿着利索就来了。

背篓木板这些全部都装上车,霍老头挥舞着小麻鞭赶着车就跑向了村外。

沈晚娘在路上目送他离开,这老头还真跑得神采飞扬呢。

霍老头第一回去做买卖,沈晚娘也有些担心。到了晌午还不回来,她在大门口进进出出等了好几回。

终于等回来了霍老头了,和去的时候一样回来的时候也是精神抖擞。

沈晚娘忙着迎过去,“公爹,卖的咋样。”

“你看看呢。”霍老头很是高兴,“我跟你讲啊,一开始的时候没人买我可着急了,那粥铺的老板娘就过来帮我卖,告诉大家伙我是沈娘子的公爹。这么一说啊,你猜怎么着,不少人都找我买来了,大家都说你做的好吃。”

沈晚娘打开那些背篓,果然都卖去了大半,除了肉松剩下的多些,其他肉干熏肠的都所剩无几了。

“公爹,行啊。”

“哈哈,我今天真是太高兴了。”

霍老头把驴车赶回了院里,从车里的角落里拿出一个大钱袋,“瞧瞧,这可都是今天赚的。三十五文一斤,一共卖了六十斤,一共卖了两千多文,都在这了。”

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