第382章 野外训练11

第382章野外训练11

“况且,我们的身边可是有我相公最看重的亲信呢,你忘记了。”

听见这话,苗三眸光一怔:“白起。”

沈清柠的小嘴缓缓翘起,笑灿如花:“答对,他可是跟着你们主子时间最长的人,肚子里肯定有一些秘密。”

“你说呢。”

“是,暗卫据点有些事白起是知道的。”苗三也想到了什么。

沈清柠点点头:“明日的训练我已告诉维安了,他不用来了,我们就一边训练,一边对付白起,套出点信息,商议一个颠覆暗卫的计划,一定能成功的。”

沈清柠胸有成竹,苗三看着,心头感叹,白起明日可是有罪要受了。

翌日,一早。

团队内其他组员早起就开始训练了。

白起因为不必训练,又非常喜欢鸭绒被子的感觉,睡了懒觉。

等醒来后,就看到柴火上,沈清柠给预留的清粥。

白起洗漱好,将清粥喝了,太过清淡了,心头越发期待中午沈清柠又要做的美食。

吃过饭后无事,也并不知道维安没上山,就闲暇的去林子里逛逛,看看他们的训练情况。

此刻,沈清柠已置身在山林内。

这最后一天的美食,她早就打定了主意,更好的利用山林内的资源。

后山的林子内,野菜非常多,且品种丰富,昨日打回来的野猪肉还留下了一部分,沈清柠一早就将他们剁成了肉馅。

中午的美食,就是烤肉馅野菜包子。

让面食与柴火相互融合,那包子的味道可不仅仅是好吃,简直就是绝美。

沈清柠忙完就去了后山采摘野菜,一边采摘,不由惊诧。

这宁家大院的后山野菜资源丰富至极。

不过逛了一小片土地,就看到了品种颇多的野菜。

有一片片的蒲公英、面条菜、荠菜、蕨菜,还有水芹、车前草等。

这些野菜中很大一部分还有药用价值,吃了对身体好处多多。

要知道,野菜与蔬菜相比,野菜中含有丰富的膳食纤维,蛋白质和维生素等营养物质,绝对是天然的保健食品。

沈清柠看着眼前的野菜,忽然有了好的想法。

这后山的野菜量极大,且品种多,若是日后大量采摘晾晒,腌制,开一个酱菜坊,凭借她的手艺,肯定会大受欢迎的。

想到这儿,沈清柠将此计划记在心头,打算忙完这事后,琢磨一下。

几箩筐的野菜一会儿就采摘完事了。

沈清柠返回营地的时候,众人还都没回来。

但时间也不早了,该是忙碌午饭的时候了。

沈清柠将竹筐放下,抹了一下汗水,一想到白起一会吃不上肉包子的脸色,她摇了摇头。

叹息一口气,虽有几分舍不得,可也是没办法的事。

昨夜随后又和苗三聊了一些,他们俩就已经有了一个好主意了。

随后,沈清柠将采摘的野菜放到河边清洗,这功夫太阳照耀着,河水并不很凉。

清清的水漫过野菜,洗去浮土,野菜更显新鲜。

洗净的野菜搁在一边控水,晶莹的水珠子顺着野菜干净的叶子滑落,在阳光下泛着光亮,很喜人。

洗好了野菜,沈清柠烧了一大锅的水,水开后,将不同的野菜,过一遍,野菜有的竟变了颜色,可她清楚这是正常现象。

找了大木盆,将湿哒哒的野菜拧干,把滋味的不同野菜混合在一起,撒上了自己秘制的调味料,让其渗透一下,随便在沙些水出来。

忙完了野菜,沈清柠就开始拌肉馅了。

无论是包子也好,包子也罢,好不好吃,全在肉馅上。

沈清柠把肉馅摊开,将野葱姜切成碎末,加入其中。

之后,不在放置任何的佐料,而是单独拿出一个木碗,将野外采摘的野花椒大料,桂皮香叶等混合在一起,用开水浸泡五分钟左右。

等泡制好了,将这调料水加入肉馅内,搅拌均匀,不一会功夫,那肉馅就变得莹亮亮的,水润润的,感觉一下就不同了。

之后,沈清柠才少许加入了一些盐巴,这肉馅算是拌好了。

此刻在看看大盆里的野菜,又一次沙出了不少的水,这才把野菜彻底的拧干,剁碎了和肉馅混合上。

包子的馅料算是彻底的弄好了。

接下来就是更为关键的一步了-发面。

这包子头一口咬到的就是它的皮,皮是否劲道,有嚼劲儿,可不是一般人能拿捏的准。

多少面,加入多少水,水温应该多少度?

面发的软硬,包子的褶皱是否均匀,成型后的样子好看吗?

这全看面点师的技巧。

沈清柠回想在二十一世纪的时候,面点比试,她就是凭借生煎包子,一举获得大奖。

如今生煎改成柴火了一样,她要让这包子更加锦上添花。

想到这儿,沈清柠已经开始扭动手腕和面了。

掺着一些粗粮,和天然酵母的面呈现嫩黄色,喜人的很。

加入水后,细细的搅动,便逐渐成了一些粗条状面团。

沈清柠的手就像在打太极一般,顺势的朝着一个方向不停的搅动着。

逐渐的那盆底的面全都被她吸在了已成型的小小的面团上。

再有小小的面团汇成了一个大面团。

沈清柠的手越发的软弱无骨,与面团相互作用这,面团也越发被她掌控。

原本凌乱的器皿内,到处是面迹,却被她一番操作后,和面的器皿变得干净至极。

沈清柠一脸的轻松之态,揉面也是惬意冉冉的样子。

脸上始终带着浅浅的笑,一双眸光全落在那软弹细腻的面团上。

沈清柠揉了一会,歇一会,再揉一会儿,再歇一会儿。

来来回回的大概揉了一刻钟的时间,等扒开面团一看,面团的里端已呈现了细嫩的小孔。

小孔非常均匀,这才断定面已经揉好了。

沈清柠将揉好的面依旧放在器皿内,盖上了盖子,将器皿放在低温的柴堆旁边。

那旁边的地也是浓热的,有助于发面。

不过就十来分钟的,再打开一看,面已发好了。

至此,沈清柠又加了一点点的东西,再度重新揉了一遍,这面团算是彻彻底底的发好了。

眼前的面团光滑耐看,已从面里面透出了一股子面香。

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