第9章 梅姑酒坊

楚宁想了想,怔怔说道:

“第一,便是修筑城墙,昨天我在城里转了转,发现好几处城墙都有缺口,应该组织人做一番修整。倘若山贼再犯县城,咱们至少可以以此御敌。”

胡松海有些为难:“堂尊所说却是实言,城墙确实该修整,只是恐怕无法召集人员啊!堂尊有所不知,青山县这些老百姓都是些势利眼,没有银钱他们根本不会来。可咱们账册上那点银钱也只够衙门公务开销,哎,难哟!”

楚宁想了想,笑道:“你这样,去把城西的流民组织起来。告诉他们,但凡能出力修筑城墙的,每人每天发放六两小麦,四两栗子。”

楚宁大致算过,一户流民人家大概能出一个劳动力,大概也就一百来人。

修筑城墙的工期,他准备定在十五日内完成。

这样下来,粮食足够撑到第一桶醉仙酿出来。

只要有了第一桶酒,就可以用来再换粮食。

等以后达到量产,便可以向庆州府推销,有了钱再从外地购买粮食。

那接下来便要考虑组建一支护卫队了。

“第二,以县衙名义,招募一批壮汉充作衙役,大概先招个三十人吧,至于人选就让魏满去亲自挑选。”

一般来说,一个县衙除了县令,还有县丞、主簿、县尉、教谕等人,这些都是有正规编制的,由朝廷任命并发放俸禄。

其余衙役、官差、各类师爷属于编外人员,由县衙自己发放俸禄。

所以像招募衙役此举,楚宁完全可以自己就做主,根本无需州府衙门同意。

再说了,青山县本就是边关小县,山贼横行,庆州府衙对其早就是放任自流的态度。

而楚宁之所以要招衙役,目的是准备组建一支队伍,能够护卫县衙的队伍。

胡松海想了想,也觉得应该如此。

“好!现在有了粮食,账册上还有点银钱,招募衙役倒是简单了。”

楚宁点点头,接下来就是他认为最为重要的了。

那就是重建县衙,树立县令的权威。

现在青山县衙门在前任县令死后基本就处于瘫痪状态,府门前的两座石狮子都长满了青苔。

这哪里是一个县衙该有的样子。

至于那些士族豪绅们,酒桌上走走过场还行,可真要闹翻了,还不知道怎么被这些人搞死。

所以,他现在唯一能团结和依靠的就是这一方百姓。

“胡县丞,你来写一张告示,让全城百姓知道,从明天起,青山县衙开始开堂办案。”

胡松海本就是官场老油子,楚宁这番话,他当然能听明白其中意思。

可是他何尝不清楚,即将面对的问题。

“堂尊,这第一和第二件事倒是好办,可这开堂办案是不是再缓缓,眼下衙门账上的银子可还不够维持衙门如此周转。”

楚宁摆摆手:“听我的,先把告示贴出去,至于银子嘛,相信我,很快就会有了。”

……

……

十日后。

一大早,才刚跨进县衙大院的胡松海便苦恼的说道:

“堂尊,城墙整修已经都弄得差不多了,只是你让卑职招募衙役之事,如今都没有人来。”

楚宁皱了皱眉,告示贴出去五天后,没有招募到一个衙役,楚宁又让胡县丞将月俸都翻了一倍。

可谁知,这又是五天过去了,竟然还是没有一人愿意前来。

“有没有打听打听,是什么原因不愿意来。”

胡县丞咕咚咕咚喝完茶水,一边又给自己满了一杯,喘了口气,说道:

“唉,说白了就是他们都知道咱们衙门里没有钱的,所以,即便咱们再翻一倍也没用。”

楚宁微微颔首,他知道,看来这些老百姓不相信他画的饼啊!

“哼,瞧不起我这个新县令吗?”楚宁冷哼道。

胡松海摊了摊手,有些话他没有说出来。

其实,自从楚宁说要招人的时候,他就知道会是这种结果了。

这几日,他也听了些风言风语。

县里的豪族富商们笑话说,这个新县令别看年纪轻轻,画饼倒是老成得很。

可惜啊!青山县的老百姓民风‘淳朴’得紧,根本不吃这一套。

“这样吧,今天我得去忙酿酒的事,等我先将酒搞出来,我看他们会不会来求我。”

楚宁相信只要把酒酿造出来,得了银钱,何愁衙门还招不到人。

“好吧!”胡县丞点了点头:“也只有先这样了。”

正说着,魏满急匆匆走了进来,先是行了礼,这才开口说道:“大人,锅炉我已经送到梅姑酒坊了,你要不要去看看?”

梅姑酒坊是楚宁五天前让魏满去收购的。

青山县每天都有不少酒坊歇业,所以只需挑一挑,就可以很低的价格收购一家。

对此胡县丞可是强烈反对,本来县衙账册上的钱就不多,如今又花掉一大笔,心疼得要死啊!

在胡松海看来,这不是白花花的打了水漂么!

可楚宁对此却很坚持,现在听了魏满的话,显得十分开心:“那还等什么,走着!”

……

……

梅姑酒坊。

楚宁真的有些意外,这吴铁匠手艺确实精湛。

眼前这锅炉与他所画草图基本一模一样,尤其那弯弯曲曲、大小均匀的细铜管,更是让楚宁对这位吴铁匠佩服得紧。

这几天里,他已经让人买来许多次级酒和已经发酵好的高粱,准备拿来实验蒸馏,提取高浓度的酒精。

楚宁发现,青山县酒坊酿酒,大多都是用米、水、酒曲混合,然后装坛密封发酵。

这种酒与前世的醪糟几乎无异。

可这种酒度数低不说,还十分浑浊,没有卖相。

而这已经是普通老百姓能够喝到的好东西了。

当然像落烧这样的酒,卖相就好了很多,只是做工要更为复杂,酿造时间更长,产量也更低,所以也只有有钱有势的豪绅大户们才喝得起。

但现在楚宁要让他们知道,什么才叫好酒。

现在一切齐备,楚宁当即吩咐开干。

高粱是已经发酵了有两个月,刚打开,便只觉酒香扑鼻。

楚宁伸手抓了一把握在手中,再用力一捏,立时就有酒液流出。

前世的时候,楚宁见过爷爷酿酒,知道高粱发酵成这样就可以用来蒸馏了。

他先从漏斗里加入锅底水,水不必加满,一半即可,随后再吩咐魏满点火。

待到水开产生蒸汽后,他便将高粱舀进一个锥形的竹制塞网。

这个竹制塞网是用篾条编制的,一次差不多最多可以放入三十斤。

然后盖上锅盖,连接导气铜管,在连接的地方加水进行密封,接着开启冷却水,用来冷凝铜管。

十多分钟后,水蒸气经过铜管,冷凝成液体,滴落入一旁的酒坛里。

如此反复的等待后,后院里已经飘散出浓浓的酒香味。

守在火炉旁的魏满抽了抽鼻子,似乎也是第一次闻到这种味道。

“大人,这就是你说的那种酒香味?”

楚宁应了一声,拿起一根筷子在酒坛里蘸了一下放进嘴里。

啧啧……看来还真成功了。

其实制造蒸馏器最好的是玻璃,可这玩意工艺太复杂,以现有的技术根本不可能实现。

其次就是用铜器,可单就做这一套,就花了十贯,成本太高。

可现在楚宁必须舍得,只要这第一炮打响,以后就好说了。

“来,你也尝尝。”

楚宁拿起桌上一个茶杯,用木勺舀了一勺,递给魏满。

魏满接过,先是仔细看了看,赞叹道:“如此清澈,竟没有一丝杂质,更难得的是酒味香醇。”

楚宁努了努嘴:“敢不敢一口干了。”

“这有何不敢!”

魏满毕竟一员猛汉,三百杯不在话下。

于是,他二话不说,将茶杯一举,一仰头干了。

结果……

“咳咳……嘶……”

魏满猛烈的咳嗽起来,不时还呼哧呼哧吐着舌头。

“这酒可真辣……我还从未喝过……”

魏满一杯下肚,面容已经十分红润,哈着气又道:

“不过,这酒回味无穷,可真他娘的够劲!”

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